Les meilleures sorbetières en 2026 : comparatif et tests

Pouvoir faire sa propre glace est juste génial pour les gourmands et les gourmandes que nous sommes. Mais avec toutes les sorbetières sur le marché, on peut facilement se perdre en faisant son choix. Cet article vous permettra donc de voir tous les points nécessaires afin d’acheter celle qui vous convient, et de retrouver nos 30 tests complets pour comparer les modèles en détail.

Avoir une sorbetière, c’est la chance de créer son propre parfum de glace tout en évitant des dépenses considérables en achetant à chaque fois des glaces hors de prix. C’est un achat qui se rentabilise vite.

1. Les types de sorbetières

Il existe 2 types de sorbetière : la sorbetière à accumulateur et la sorbetière autonome (aussi appelée turbine à glace avec compresseur).

La sorbetière à accumulateur a l’avantage d’être moins chère, généralement moins de 100 €. La cuve doit néanmoins passer 10 heures au réfrigérateur avant le brassage de la préparation pour bien distribuer le froid. L’inconvénient est donc le temps de préparation et la place à réserver au congélateur.

La turbine à glace autonome (avec compresseur intégré) fonctionne sans étape de congélation préalable. On gagne un temps considérable et on peut enchaîner plusieurs recettes dans la même journée. En contrepartie, le prix grimpe généralement de 150 à 600 €.

2. La capacité

On trouve des cuves de 0,3 à 2 litres selon les modèles. Pour une famille de 4 personnes ou moins, une contenance de 1 à 1,5 L est suffisante. Au-delà, mieux vaut viser 1,6-2 L ou un modèle à compresseur qui permet d’enchaîner les fournées.

3. Les options utiles

Toutes les sorbetières produisent des glaces, des sorbets et des yaourts glacés, mais les options qui facilitent la tâche varient d’un modèle à l’autre : arrêt automatique en fin de préparation, minuterie programmable, double cuve pour réaliser deux glaces différentes en même temps, fonction pause, écran digital.

4. L’entretien

L’entretien est en général facile puisque la cuve est amovible : une éponge, de l’eau, du savon et c’est réglé sur la plupart des modèles.

5. Le format et le poids

Les sorbetières diffèrent aussi par leur encombrement et leur poids, surtout sur les modèles à compresseur, plus lourds et imposants. Si vous manquez de place en cuisine, orientez-vous vers un modèle compact à accumulateur.

6. La puissance

Elle varie généralement de 6 à 180 W selon la sorbetière choisie et le type de moteur (accumulateur ou compresseur).

7. Notre comparatif : les 30 sorbetières testées sur le site

Voici l’ensemble des tests complets publiés sur le site, mis à jour régulièrement à mesure que de nouveaux modèles sortent :

En résumé : avant d’acheter, déterminez d’abord le type qui vous convient (accumulateur ou compresseur), puis affinez selon le prix, la capacité et les options. Parcourez nos tests ci-dessus pour comparer les modèles en détail et lire de vrais avis clients sur chacun.