Lors d’une chaude journée d’été, quoi de mieux qu’un délicieux sorbet rafraichissant à déguster ? Seulement voilà, il n’est pas toujours facile de trouver des recettes de sorbets qui n’utilisent pas de sirop de glucose, un ingrédient pas toujours facile à trouver. Heureusement, il existe des astuces pour faire un sorbet avec une sorbetière sans utiliser de sirop de glucose. Dans cet article, nous allons vous donner quelques astuces pour faire un délicieux sorbet maison sans ce sirop de glucose.
Utiliser des fruits congelés
La première astuce pour faire un sorbet sans sirop de glucose est d’utiliser des fruits congelés. Pour ce faire, vous pouvez utiliser les fruits que vous avez sous la main, mais il est préférable d’utiliser des fruits sucrés comme la mangue, l’ananas ou la framboise. Ajoutez simplement les fruits congelés dans la sorbetière et laissez tourner jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux et glacé. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sucre ou un édulcorant naturel pour ajuster le goût.
Utiliser des glaçons
Si vous n’avez pas de fruits congelés sous la main, vous pouvez utiliser des glaçons pour faire un sorbet. Pour ce faire, mixez les glaçons jusqu’à ce qu’ils deviennent broyés. Ajoutez ensuite le jus d’un fruit frais comme une orange ou une mandarine, ainsi qu’un peu de sucre. Versez le mélange dans la sorbetière et laissez tourner jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Utiliser du lait de coco
Le lait de coco est un ingrédient idéal pour faire un sorbet à la fois crémeux et délicieusement parfumé. Pour ce faire, mixez du lait de coco avec des fruits frais ou des fruits congelés, selon vos préférences, ainsi qu’un peu de sucre. Versez le mélange dans la sorbetière et laissez tourner jusqu’à ce que le sorbet devienne crémeux.
Utiliser du yaourt
Une dernière astuce pour faire un sorbet sans sirop de glucose consiste à utiliser du yaourt. Pour ce faire, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou parfumé, selon vos goûts. Ajoutez ensuite des fruits frais ou des fruits congelés, ainsi qu’un peu de sucre. Versez le mélange dans la sorbetière et laissez tourner jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Faire un sorbet maison sans sirop de glucose est tout à fait possible, à condition d’utiliser les bonnes astuces. Que vous choisissiez de vous servir de fruits congelés, de glaçons, de lait de coco ou de yaourt, vous pouvez être sûr de faire un sorbet rafraîchissant et délicieux. Alors, n’hésitez pas à vous lancer dans l’aventure et à partager vos recettes de sorbet maison favorites avec vos proches !
