Avec l’arrivée de l’été, quoi de mieux qu’une option rafraîchissante pour accompagner vos repas en famille ou entre amis ? Les sorbets frais et savoureux sont une excellente alternative pour échapper à la chaleur tout en dégustant des saveurs de saison, préparés maison grâce à une sorbetière.
La pastèque coupée en cubes, mixée avec un peu de sirop et de citron, donne un sorbet doux et légèrement acidulé. Les pêches mixées avec de la crème apportent une texture plus onctueuse et une saveur plus veloutée. Pour des associations plus originales, on peut aussi tenter le citron vert et le basilic, ou la framboise et le thym. Dans chaque cas, la préparation se verse dans la sorbetière et tourne 20 à 25 minutes environ, jusqu’à obtenir une consistance de sorbet bien prise.
Retrouvez toutes nos astuces pour réussir un sorbet maison sain (sans sucre ajouté, sans stabilisateurs, avec des ingrédients bio ou de saison…) dans notre guide complet. Pour comparer les modèles, direction notre comparatif des meilleures sorbetières.
