L’été est là, il fait chaud et vous avez envie de vous rafraîchir avec une délicieuse glace, mais sans les glaces industrielles. Un sorbet maison avec une sorbetière et du lait d’amande ou du lait de coco est une alternative plus saine et naturelle, facile à préparer chez soi.
Pour un sorbet au lait d’amande, mélangez du lait d’amande non sucré, du sucre, du jus de citron et une pincée de sel. Pour une version au lait de coco, remplacez le sel par de la vanille. Versez ensuite la préparation dans la sorbetière et laissez tourner 20 à 30 minutes, jusqu’à obtenir un sorbet épais et crémeux. Vous pouvez le déguster tel quel ou y ajouter des fruits frais, des noix ou des pépites de chocolat avant de le congeler quelques heures pour une texture plus ferme.
Retrouvez toutes nos astuces pour réussir un sorbet maison sain (sans sucre ajouté, sans stabilisateurs, avec des ingrédients bio ou de saison…) dans notre guide complet. Pour comparer les modèles, direction notre comparatif des meilleures sorbetières.
