L’été est là et vous avez envie d’une solution rafraîchissante ? En utilisant des ingrédients biologiques pour votre sorbet, vous profitez d’une douceur délicieuse tout en étant sûr de consommer des aliments sains, sans additifs ni résidus de traitement.
Choisissez des fruits de saison bio (fraises, mangues, framboises, pêches…), bien lavés, en enlevant les noyaux si nécessaire. La maturité des fruits suffit généralement à sucrer naturellement le mélange, inutile d’ajouter beaucoup de sucre raffiné. Assurez-vous que la cuve de la sorbetière soit bien refroidie avant utilisation, puis laissez tourner 20 à 40 minutes jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse, avant de laisser reposer une heure au congélateur.
Retrouvez toutes nos astuces pour réussir un sorbet maison sain (sans sucre ajouté, sans stabilisateurs, avec des ingrédients bio ou de saison…) dans notre guide complet. Pour comparer les modèles, direction notre comparatif des meilleures sorbetières.
