Léger et rafraîchissant, ce sorbet à la fraise facile sera votre nouvelle friandise estivale préférée! Seulement 4 ingrédients dans ce dessert simple et délicieux!
Recette facile
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps de congélation : 6 heures
- Portions : 8
- Énergie : 126kcal
Ingrédients
- 1 tasse de sucre granulé
- 3 tasses d’eau
- 5 tasses de fraises fraîches ou surgelées nettoyées et coupées en quartiers (environ 1 kg)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron soit du jus de citron vert
Préparation
- Rincer soigneusement les fraises et les couper en quartiers. Mettre de côté.
- Dans une casserole moyenne, porter l’eau et le sucre à ébullition à feu moyen-vif.
- Continuez à remuer et attendez que le sucre soit complètement dissous. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Dans un grand bol, mélanger le sirop, le jus de citron et les fraises préparées.
- Transférer, par petites quantités si nécessaire, dans une sorbetière et mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Conservez au congélateur pendant une nuit ou pendant au moins 6 heures.
- Conservez les restes au congélateur jusqu’à 2 semaines.
Remarques
Ce sorbet d’été alléchant est une adaptation d’un sorbet à la fraise de base. Le sucré des fraises et du sucre, le goût acidulé du citron, tout fonctionne à merveille.
