Comment faire un sorbet à la fraise ?

Léger et rafraîchissant, ce sorbet à la fraise facile sera votre nouvelle friandise estivale préférée! Seulement 4 ingrédients dans ce dessert simple et délicieux!

Recette facile

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de congélation : 6 heures
Portions : 8
Énergie : 126kcal

Ingrédients

1 tasse de sucre granulé
3 tasses d’eau
5 tasses de fraises fraîches ou surgelées nettoyées et coupées en quartiers (environ 1 kg)
2 cuillères à soupe de jus de citron soit du jus de citron vert

Préparation

Rincer soigneusement les fraises et les couper en quartiers. Mettre de côté.
Dans une casserole moyenne, porter l’eau et le sucre à ébullition à feu moyen-vif.
Continuez à remuer et attendez que le sucre soit complètement dissous. Retirer du feu et laisser refroidir.
Dans un grand bol, mélanger le sirop, le jus de citron et les fraises préparées.
Transférer, par petites quantités si nécessaire, dans une sorbetière et mélanger jusqu’à consistance lisse.
Conservez au congélateur pendant une nuit ou pendant au moins 6 heures.
Conservez les restes au congélateur jusqu’à 2 semaines.

Remarques

Ce sorbet d’été alléchant est une adaptation d’un sorbet à la fraise de base. Le sucré des fraises et du sucre, le goût acidulé du citron, tout fonctionne à merveille.